山菜包子 - 山菜包子的做法,山菜包子怎么做好吃,山菜包子的家常做法 - 京细菜谱

山菜包子

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爬山锻炼时，顺便掐2把山菜，包山菜包子吃，味道不错，浓浓的野菜味。爬山的时候，山又高又陡，掐点山菜顺便休息一下，这样边走边掐还真不错。

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 500g

水 250g

酵母 5g

泡打粉 5g

糖 5g

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烹饪步骤

步骤 1/6

将山菜洗净，有开水焯过，泡在冷水里。然后取出控干水分。
步骤 2/6

猪肉切丁，加作料搅拌均匀。
步骤 3/6

面粉和水，加泡打粉，糖、酵母搅拌并发酵。
步骤 4/6

发酵好后分个、擀成皮。
步骤 5/6

每个放上包子馅。
步骤 6/6

包起，放温暖地方发酵30分钟，然后上锅大火蒸15分钟，关火后静置5分钟，出锅。美味山菜包子出锅了。

小贴士

杉菜要水浸泡。

发布于 2019-08-28