这道菜比螃蟹便宜,比虾营养,只要5元1斤,可惜很多人不知道!
舞语:
1、事先浸泡可以去除泥沙杂质
2、由于海鲜性寒,加入姜片不但去腥而且能除湿
3、做这类焖菜,海鲜一定要保证是鲜活的,否则口味会大打折扣
4、淡菜在焖过程中自己会出少量的水,所以你不用担心会烧焦哈