Name: 淡菜丝瓜汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 淡菜 120g; 丝瓜 300g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 调料粉 适量; 味精 适量

淡菜丝瓜汤

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淡菜类的一种贝类，它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外，在后端还有一点愈合，所以在后面背方形成一个明显的排水孔。在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手。通过贻贝身体的水流，就是从这些生有触手的外套膜之间流入外套腔内，然后经过鳃到身体背部由排水孔排出来。贻贝便利用流经身体的海水进行呼吸和循环，它也利用水流带进体内的微小生物做食物。

时间:10-30分钟

食材

淡菜 120g

丝瓜 300g

油适量

盐适量

姜适量

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烹饪步骤