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豉汁炒淡菜
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EDC的小迷弟阿

淡菜是贻贝科动物的贝肉,也叫壳菜或青口,淡菜的营养价值很高,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。

淡菜可养颜,是女性皮肤的好助手,因淡菜含丰富的人体必需脂肪酸,能促进机体发育,保养皮肤,还有降低胆固醇的作用。中医认为淡菜补肝肾、益精血,可治疗各种虚劳之症。

时间:10分钟内
食材
淡菜肉 300g
适量
蒜蓉豉汁酱 适量
芡汁 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    食材:淡菜肉。
  • 步骤 2/7
    热油锅,放入适量的蒜蓉豉汁酱。
  • 步骤 3/7
    爆香。
  • 步骤 4/7
    放入洗净的淡菜肉。
  • 步骤 5/7
    倒入芡汁(生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉和生粉)。
  • 步骤 6/7
    盖锅盖,大火焖煮入味收汁,即可关火。
  • 步骤 7/7
    盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

淡菜补肾填精,诸无所忌。

发布于 2022-12-21
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