jxcaipu logo
豉汁炒纽西兰半壳青口
5万 热度 180 收藏
漫天蒲公英辛

每次回香港,夫君总喜欢到超市买纽西兰半壳青口,用豉汁炒,味道很赞哩(*^__^*) 嘻嘻……

产自纽西兰玛博峡湾的半壳青口,又名翡翠貽貝,是一中常见的食用貽貝,鲜嫩无杂质,而且肉质丰富,味道甘甜清新。青口的烹煮方法蛮多的,作冷盘即食可以品尝其鲜味,亦可以配搭奶油、芝士、黄油、香草等调味,又是另一种美味。

时间:10-30分钟
食材
纽西兰半壳青口 300g
适量
适量
鸡粉 适量
生抽 适量
生粉 适量
砂糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材:纽西兰半壳青口。
  • 步骤 2/8
    将纽西兰半壳青口洗净,放入汤锅中灼烫一会。
  • 步骤 3/8
    热油锅,爆香豉汁。
  • 步骤 4/8
    放入纽西兰半壳青口。
  • 步骤 5/8
    倒入芡汁(生抽、鸡粉、砂糖、食盐、生粉和水)。
  • 步骤 6/8
    炒匀。
  • 步骤 7/8
    盖锅盖,小火焖煮入味。即可关火。
  • 步骤 8/8
    盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士

青口灼烫一下,可去杂质。

发布于 2022-03-14
相关菜谱
写评论