蒜蓉豉汁炒蛏肉 - 蒜蓉豉汁炒蛏肉的做法,蒜蓉豉汁炒蛏肉怎么做好吃,蒜蓉豉汁炒蛏肉的家常做法 - 京细菜谱

蒜蓉豉汁炒蛏肉

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寻柔笨

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一直说都吃葡萄不吐葡萄皮

今天我就分享一下吃蛏子不剥壳的美食来

用我仔仔的话说：“这样子太容易了”

送上先，亲们记得来看看哦

时间:10-30分钟

食材

蛏子 800g

沙茶 1小勺

韭菜适量

生姜 2片

辣椒 1个

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/11

备蒜蓉豆豉酱，沙茶，蛏子，尖辣及生姜
步骤 2/11

汤锅烧水。
步骤 3/11

加姜片入蛏子微焯至开壳。
步骤 4/11

将蛏肉挑出备用。
步骤 5/11

热锅加油，入韭菜及辣椒片炒香。
步骤 6/11

转小火加入豆豉酱。
步骤 7/11

加入沙茶酱。
步骤 8/11

加入适量酱油小火炒至出红油。
步骤 9/11

加入蛏肉。
步骤 10/11

翻炒入味即可。
步骤 11/11

一份蒜蓉豉汁炒蛏肉完成。

小贴士

将开壳的蛏肉挑出时，要注意去掉边上的二条细线。那是不可吃得。蛏子回锅炒里，要大火爆炒即可。

发布于 2024-09-20