椒盐尖椒酿肉 - 椒盐尖椒酿肉的做法,椒盐尖椒酿肉怎么做好吃,椒盐尖椒酿肉的家常做法 - 京细菜谱

椒盐尖椒酿肉

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尖椒酿肉,鲜香辣爽超下饭,美味家常菜自己在家做,简单的宴客菜

时间:10分钟内

食材

尖椒 6个

猪肉末 200g

油适量

盐适量

蒸鱼鼓油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

尖椒6个肉糜250克调料 ;蒸鱼鼓油适量生抽适量盐巴适量鸡精适量调和油时候椒盐适量
步骤 2/10

肉糜倒入大碗内，倒上蒸鱼鼓油。
步骤 3/10

倒入生抽。
步骤 4/10

倒入盐巴和鸡精
步骤 5/10

倒入料酒搅拌均匀。
步骤 6/10

把尖椒洗净，去蒂中间开一刀别切断了。
步骤 7/10

填入肉糜。
步骤 8/10

锅内倒入适量的调和油，待油温有65度左右。
步骤 9/10

放入尖椒盖上盖子小火慢煎，待快出锅的时候倒入椒盐
步骤 10/10

成品

小贴士

尖椒选的时候尽量选直的圆点，比较好填肉馅。小火慢煎不会烧焦，如果怕不熟倒入少量的水很快就熟了。别到多水了水多了影响口感（就不脆了）。肉糜在市场绞好，最好选五花肉（半肥半瘦的也行）这样不会太腻也不涩口。

发布于 2020-08-06