jxcaipu logo
茄汁黄翅鱼
8.3万 热度 185 收藏
confirmation小葱

黄翅鱼是海鱼刺少肉嫩，在我家出镜率很高的鱼，本来今天是瀚爸要下厨做成糖醋鱼的，可他临时有事，我比较喜欢茄汁味的鱼，哈哈，所以就先茄汁吧，改天再糖醋咯。

时间:10-30分钟
食材
黄翅鱼 350g
番茄 1个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
生姜 适量
番茄酱 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    锅内油烧热后加入鱼和生姜煎至金黄
  • 步骤 3/9
    翻一面煎至金黄时加入料酒
  • 步骤 4/9
    装起备用
  • 步骤 5/9
    原锅留油加入番茄和葱头翻炒
  • 步骤 6/9
    加入适量番茄酱炒均
  • 步骤 7/9
    加适量清水和食盐煮沸
  • 步骤 8/9
    加入刚才煎好的鱼大火收汁
  • 步骤 9/9
    美味出锅
小贴士

没有番茄酱也可以不加。

发布于 2020-02-25
181
相关菜谱
写评论