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茄汁黄花鱼
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思咏

黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼不仅肉质肥厚、脆嫩、味道鲜美，易于消化吸收，黄花鱼的鳔、肉、胆均可治疗疾病。黄花鱼有健脾开胃、安神止痢、益气添精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及女性产生体虚有良好的疗效。今天的黄花鱼用了茄汁来焖,酸酸甜甜的吃起来好开胃呢.

时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 2条
油 适量
盐 适量
番茄酱 适量
生粉 适量
姜 适量
蒜米 适量
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把黄花鱼处理干净
  • 步骤 2/8
    锅内热油撒上盐下黄鱼煎
  • 步骤 3/8
    用中小火慢煎到皮焦黄后番过不再煎
  • 步骤 4/8
    倒适量番茄酱进碗里
  • 步骤 5/8
    加水淀粉和糖调开
  • 步骤 6/8
    黄鱼煎好生下姜蒜煎香
  • 步骤 7/8
    倒入调好的番茄酱
  • 步骤 8/8
    煮开收汁上锅
小贴士

番茄酱可根据个人口味下多少.煎鱼的时候不能心急,要用中小火慢慢煎,番鱼也要小心慢番.

发布于 2019-10-10
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