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辣炒蕨根糍粑
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会比你快乐

传统的蕨菜粑粑，可以做成甜的当零食吃，也可以当成主食填肚子，但是更多的时候都是做成咸咸辣辣当下饭菜，好久没吃过了，这一大盘，被我一个人吃光了呢！

时间:10-30分钟
食材
厥粑 1块
油 适量
盐 适量
辣椒粉 适量
豆瓣酱 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    厥粑做好放凉，切成薄块
  • 步骤 2/9
    油锅烧热，把厥粑摆在锅里，小火慢煎
  • 步骤 3/9
    一面煎好，翻一面煎
  • 步骤 4/9
    煎至两面金黄，翻炒片刻
  • 步骤 5/9
    放入适量盐
  • 步骤 6/9
    放适量辣椒粉
  • 步骤 7/9
    放入少量豆瓣酱，淋入少许水，焖至收汁
  • 步骤 8/9
    撒入少许葱花，翻炒均匀即可出锅
  • 步骤 9/9
    剩下的锅巴也很好吃哦！
小贴士

1、厥粑片不要切得太薄，太薄了容易炒碎。

2、放入调料后稍微焖一下，会更入味哦！

发布于 2020-10-10
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