有人问《舌尖》里的为什么感觉好稀好稀，也想吃那样的，其实只要多加点水就好了，加到出来的面糊大概成粘稠的流动状（大概类比一下……我这个方子要求的是有阻力的搅拌手感，加成稀的就是无阻力搅拌……艾玛理科僧本性啊）。但是缺点就是不好定型而且再上汽蒸也会特别不懂事的变成一团一团……不过如果喜欢《舌尖》里拍出来的那种黏糊糊一团团感觉的，就很美好啦。