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凉拌蕨根粉
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七十二行

很喜欢吃蕨根粉,每次到外面吃,只要有这个菜,必点,去超市看见有卖干的蕨根粉,买了点回来,上网查找了做法,自己学着做了一次,味道也很好吃

时间:10分钟内
食材
蕨根粉 300g
青椒 20g
红椒 20g
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    所需原料,蕨根粉,青椒,红椒
  • 步骤 2/12
    青椒洗净切粒
  • 步骤 3/12
    红椒洗净切粒
  • 步骤 4/12
    蕨根粉放入水中泡软
  • 步骤 5/12
    锅中放水,放入蕨根粉稍煮一下,没有硬心,即可
  • 步骤 6/12
    煮好的蕨根粉,捞出放到凉水中,洗一遍
  • 步骤 7/12
    青红椒放入容器中,放入适量的盐,味精,生抽
  • 步骤 8/12
    放入适量的醋
  • 步骤 9/12
    放入适量的香油
  • 步骤 10/12
    锅中放油,加入适量的蒜,小火炒成蒜油
  • 步骤 11/12
    炒好的蒜油,倒入青红椒粒的容器中,搅拌均匀
  • 步骤 12/12
    蕨根粉盛入容器中,倒入做好的料汁即可
小贴士

做蒜油的时候,炸蒜要用小火,

发布于 2023-09-09
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