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凉拌蕨根粉
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灭绝师太liner
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优食汇抢购的蕨根粉非常好,夏天凉拌味道好极啦
时间:10-30分钟
食材
蕨根粉
100g
肉
100g
料酒
适量
酱油
适量
醋
适量
盐
少量
小葱花
两颗
蒜
一头
香油
适量
花椒
少许
淀粉
一勺
辣椒油
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
肉切丝,加入少量盐、料酒、淀粉,抓匀,腌制十分钟左右
步骤 2/8
锅中烧开水,加入蕨根粉煮五分钟左右,捞出过凉水
步骤 3/8
蕨根粉过凉水,捞出备用
步骤 4/8
锅内热油,加入花椒炒出香味,捞出丢掉
步骤 5/8
向锅中加入葱花,蒜粒,炒香捞出,加到蕨根粉中
步骤 6/8
将炒香的葱花蒜粒加到蕨根粉中
步骤 7/8
接着加入腌制好的肉,调入适量料酒,将肉炒熟即可
步骤 8/8
蕨根粉中加入适量盐,酱油,醋,香油拌匀,将炒熟的肉丝加上,撒一层小葱花,加入适量辣椒油即可
发布于 2018-11-03
143
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