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糖汁荞麦糍粑
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渷木易子子

我喜欢吃甜食,也喜欢吃糯食,俺家小宝也是这样,在吃的方面比较随我哈。只是在北方糍粑不是很多见,想吃的时候只能网购或者请人从老家捎过来,有时候买回来的糍粑我就直接加热然后醮糖干吃,或者裹鸡蛋液上锅煎一下,就是特别喜欢糯米的那种糯糯的香香的味道,不过这次的这个糍粑显得更特别点儿,因为它是荞麦做的,应该更健康些,我还特意熬制了点儿红糖汁,这样跟糍粑搭配一下,又好看又好吃,如果你有兴趣,也可以给普通的糍粑裹上一层糖蜜的外衣喔

时间:10分钟内
食材
荞麦糍粑 400g
红糖 50g
熟芝麻 50g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    荞麦糍粑分开
  • 步骤 2/12
    锅中放油烧热将糍粑放入锅中
  • 步骤 3/12
    煎至两面微黄并松软
  • 步骤 4/12
    捞出备用
  • 步骤 5/12
    锅洗干净,放入少许清水烧开
  • 步骤 6/12
    下入红糖
  • 步骤 7/12
    边煮边搅拌
  • 步骤 8/12
    煮至糖汁起泡
  • 步骤 9/12
    下入煎好的糍粑同煮
  • 步骤 10/12
    将煮好的糍粑放入盘中
  • 步骤 11/12
    表面洒上一层白芝麻
  • 步骤 12/12
    把红糖汁淋在糍粑上即可
小贴士

1、白芝麻洒上去不仅好看而且也提香

2、糖的量自己掌握,不喜欢吃的时候就少放点儿

发布于 2022-08-29
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