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酸甜可口的蔓越莓糍粑，搭配红糖汁，好吃到飞起来
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戚天啸傲龙飞

之前看好朋友枫丫头做过这款糍粑，眼馋得不行，终于把它拔草了，惊艳，是真的好吃，做法也是相当的简单，把各种材料称量好，简简单单的搅拌一下，随意丢进烤箱，等着出炉就行啦，真是简单的不能再简单了，马上快过年了，准备做给亲戚们吃，炫耀厨艺，哈哈。

食材
鸡蛋清 12.5克
牛奶 37.5克
白砂糖 35克
糯米粉 95克
纯净水 82.5克
玉米淀粉 10克
蔓越莓干 35克
玉米油 54克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备需要的材料，蔓越莓干切小块备用
  • 步骤 2/16
    把纯净水，牛奶，玉米油依次倒入打蛋盆中
  • 步骤 3/16
    手动打蛋器搅打，充分乳化
  • 步骤 4/16
    再放入白砂糖
  • 步骤 5/16
    放蛋清
  • 步骤 6/16
    接着手动打蛋器搅拌，一直到白砂糖全部溶解
  • 步骤 7/16
    筛入糯米粉，和玉米淀粉，
  • 步骤 8/16
    手动打蛋器搅拌到没有颗粒
  • 步骤 9/16
    把搅拌好的糯米浆倒入涂抹了植物油的六连模具中，
  • 步骤 10/16
    放入蔓越莓干，
  • 步骤 11/16
    轻轻震一下模具
  • 步骤 12/16
    放烤箱
  • 步骤 13/16
    烤箱预热，上下火，165度，放中层，烤20分钟即可
  • 步骤 14/16
    成品图
  • 步骤 15/16
    成品图2
  • 步骤 16/16
    沾点煮好的红糖汁，也是好吃的不要不要的了。
发布于 2018-09-29
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