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清新柠檬麦芬/玛芬蛋糕…酸甜可口的味觉享受…
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偌山橇辽啃

夏季来临但是吃甜品的欲望还是没能减弱啊…来点酸甜清新又爽口的味道确实很重要，所以就做了这个柠檬蛋糕，妈妈和我都非常喜欢，还好做的最小的纸杯，以上的量做了十个，一出炉我和妈妈就吃掉了六个嘿嘿…

食材
低粉 100克
黄油 50克
新鲜柠檬汁 50克
水 50克
砂糖 50克
盐 2克
泡打粉 1.2克
柠檬屑 多半个
鸡蛋 一个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    首先准备工作:黄油切小块室温软化，鸡蛋打散，新鲜柠檬挤出汁儿，柠檬皮切成碎屑…
  • 步骤 2/6
    黄油加砂糖打发…
  • 步骤 3/6
    分三次加入鸡蛋液…
  • 步骤 4/6
    柠檬汁加水成柠檬水，低粉中加入泡打粉和盐，加柠檬水和粉类按照一半一半的分量均匀加入打发好的黄油中，随后加入柠檬皮，搅拌均匀即可，表面顺滑…
  • 步骤 5/6
    将面糊装入纸杯中八分满，表面可以放核桃或者蔓越莓点缀…
  • 步骤 6/6
    烤箱185度，20-25分钟即可…
小贴士

柠檬屑不能放太多哦…会涩的…半个多点就够…皮只要表面，不要那层白色的…基本上一个大的柠檬就能够挤出50克的汁了…

发布于 2018-08-17
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