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西梅麦芬蛋糕
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桔子flux

喜欢麦芬是因为制作的简单，短短的时间就可以做出好吃的蛋糕，放了西梅酸甜可口。蛋糕用的是植物油，给老年人吃很不错的。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
植物油 30g
糖 30g
鸡蛋 20g
牛奶 80g
泡打粉 6g
西梅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料。
  • 步骤 2/9
    低筋面粉和泡打粉搅拌过筛。
  • 步骤 3/9
    放进植物油。
  • 步骤 4/9
    放进牛奶。
  • 步骤 5/9
    放鸡蛋液。
  • 步骤 6/9
    放白砂糖，把面粉、泡打粉、 糖、 西梅干 混合均匀。搅拌到干性材料全部湿润即可。此时面糊看上去粗糙且多块，但也不要再继续搅拌了。
  • 步骤 7/9
    立即装入模具，1/2-2/3满，烤箱预热180度10分钟。
  • 步骤 8/9
    放进烤箱，180度15分钟。
  • 步骤 9/9
    西梅麦芬就好啦。
小贴士

当干湿两种混合物没有混合在一起的时候，它们可以各自保存较长时间，但一旦混合，就必须马上烘焙，否则会影响麦芬的膨发。

发布于 2023-05-07
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