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柠檬马芬蛋糕
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奚笑天沙

方子来自小小蔻老师的玛格达莲娜蛋糕，非常好的方子，谢谢老师的无私分享！一出炉女儿就吃了4个，可见味道不错，老公吃了1个，也说好吃。因为有些食材家里没有，所以略有改动。

食材
低筋面粉 80g
白糖粉 60g
鸡蛋 1个
泡打粉 3g
牛奶 40ml
玉米油 25ml
柠檬汁 5ml
白砂糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料集合
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打散，搅拌。
  • 步骤 3/9
    加入70克糖粉搅拌均匀。
  • 步骤 4/9
    加入牛奶、柠檬汁拌匀。
  • 步骤 5/9
    加入玉米油拌匀。
  • 步骤 6/9
    低粉和泡打粉混合筛入。
  • 步骤 7/9
    无规则方向搅拌均匀至无颗粒。装入分料杯，到入硅胶马芬杯中
  • 步骤 8/9
    5分满，室温静置10分钟以上。
  • 步骤 9/9
    表面撒白砂糖，预热烤箱180度，中层上下火，20分钟，表面金黄即可。
小贴士

此方子可做一个六连模，我做了7个，为的是少吃点糖。据说一个人每天摄入糖量不能超过40克，我分成7个，那就是1个蛋糕10克糖，吃3个没问题哦，可是我女儿已经吃了4个了，没办法奈何不了她。哈哈

发布于 2023-10-03
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