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白果糍粑补血汤
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少年先疯队队长

前段时间,单位组织义务献血,我本来是去帮忙办手续接头的,结果被身边的同事精神感动,也献了平生第一次血。献血一周后收到血液中心的短信,说血液合格,再一周后又收到短信,说我的血已经送往医院救治患者。心中泛起了小激动,想想,自已的血液将流淌在别人的体中,那种感觉真的很奇炒。由于血源紧缺,300CC是献血的最低量,首献,工作人员建议最低。献血后没有不良反应,接着又回到单位投入了紧张的工作中。中午回到家,给自已做了一锅白果糍粑补血汤,简单的补了一下。这汤中,我用了家中常备的食材,白果,鹌鹑蛋,古方红糖,只有糍粑是来自远方的朋友。白果又叫银杏,有部分功效很适合女性朋友。古方红糖具有补气补血补铁的功效;糍粑为糯米制成,具有补中益气,暖脾味的功效;鹌鹑蛋适合于气血不足,体质虚弱,营养不良的人群。将四者结合,只需十几分钟的功夫,一道滋补甜汤即成。

时间:10-30分钟
食材
糍粑 100g
鹌鹑蛋 12个
古方红糖 适量
白果 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备食材。
  • 步骤 2/8
    糯米糍粑切成小块。
  • 步骤 3/8
    鹌鹑蛋凉水入锅煮熟。
  • 步骤 4/8
    剥掉外壳备用。
  • 步骤 5/8
    汤锅中加入适量水,放入白果和古方红糖。
  • 步骤 6/8
    大火煮沸,红糖全部溶化时,加入鹌鹑蛋。
  • 步骤 7/8
    再次炖煮沸腾转中小火煮两分钟,加入糍粑。
  • 步骤 8/8
    煮至糍粑变软糯浮起关火即可。
小贴士

1、白果不宜多食。

2、糍粑煮软即可关火,锅中的余温更进一步使它软糯。

发布于 2019-08-01
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