这是我们老家春天必吃的青菜。小时候,大家手提篮子,就到山上去,总是想要摘到最肥、最好、最多……
回到家就急着处理,手黑黑的也不在乎。热锅,放一大把辣椒,哇,出来绝对两大碗米饭下肚!
现代研究说蕨菜吃多了致癌,额,那我就只好少吃一点了~
蕨菜一定要重辣,盐也要多加一点才入味,好吃。
料酒最好加一点,别有一番滋味。
加点五花肉一起炒也会好吃