Name: 肉丝炒蕨菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 东北菜
Ingredients: 冷冻蕨菜 250g; 油 适量; 盐 适量; 肉丝 适量; 葱 适量; 姜 适量; 生抽 适量; 花椒粉 适量

肉丝炒蕨菜

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翟笑迎暖风

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蕨菜是东北常见的一种山野菜，炒蕨菜是一道清炒菜蔬。菜品口感清香爽脆。蕨菜富含纤维素及微量元素，营养价值较高。

时间:10分钟内

食材

冷冻蕨菜 250g

油适量

盐适量

肉丝适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

葱切成葱花，姜切成片。
步骤 2/7

蕨菜洗干净后切段。
步骤 3/7

锅加油烧热，炒香葱姜。
步骤 4/7

下入肉丝炒至变色。
步骤 5/7

下入蕨菜煸炒。
步骤 6/7

调入盐，花椒粉，生抽。
步骤 7/7

翻炒均匀即可。

小贴士

不喜欢吃肉的也可以素炒。

发布于 2019-08-01

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