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辣味茄汁糍粑
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花非洲的小白脸

糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，糍粑软糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。

时间:10-30分钟
食材
糍粑 250g
番茄酱 50g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒酱 适量
蚝油 适量
白糖 适量
鸡粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备糍粑和番茄酱。
  • 步骤 2/8
    葱姜蒜切末备用。
  • 步骤 3/8
    把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。
  • 步骤 4/8
    油锅里放葱姜蒜末炒香。
  • 步骤 5/8
    放入番茄酱煸炒煸炒。
  • 步骤 6/8
    放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。
  • 步骤 7/8
    放入一匙蚝油，少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。
  • 步骤 8/8
    倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。
小贴士

煎糍粑时火不要太大，以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。

发布于 2019-08-08
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