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辣味茄汁培根意面（spicy spaghetti）
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我大脸我自豪

母亲大人不在家 自己已经懒得几日不开火 晚上实在饿得不行 冰箱里也没什么东西 翻书翻到Spaghetti de Minuit 突然想到可以做个辣味意面吃 整个过程包括清光光没要到20分钟 果真是饿了速度才快啊

时间:10分钟内
食材
大蒜 2-3瓣
洋葱 适量
红尖椒、绿尖椒 各2个
番茄辣椒酱 适量
茄膏（或番茄酱） 适量
意大利面 适量
油（橄榄油最好） 适量
培根 2片
小番茄 2个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    首先，一锅水放一点盐烧开然后煮意面（判断意面熟没可以挑一根起来掐断 看看中间是否煮出了一个白色的点 或者干脆最简单的 挑一根尝尝软硬是否适中 不用担心意面会煮很软 在煮意面的同时 做好其它切配 时间刚刚好）
  • 步骤 2/7
    三小粒合个影 大蒜、洋葱、青红尖椒、小番茄都切小粒，注意蒜粒不要剁太碎 不然炒的时候油温过高就糊了
  • 步骤 3/7
    锅中倒一点点橄榄油 煎培根 上色即可 捞出沥油然后切成小方块备用
  • 步骤 4/7
    意面煮好捞出 用冷水冲凉沥干（spaghetti没了 用的宽一点的 比细长面好煮些）
  • 步骤 5/7
    锅中就刚才煎培根的油再加一点点 下大蒜粒炒香再下洋葱粒炒香 再下尖椒粒炒香 然后加两小勺茄膏 再加入一些辣味番茄酱 炒匀
  • 步骤 6/7
    把面和培根还有切小粒的番茄下锅炒匀即可
  • 步骤 7/7
    最后装盘 撒上一些法香碎 再刨一点芝士碎 完成 ～
小贴士

做茄汁若是没有茄膏和美极辣味番茄酱也没关系 可以直接用普通的番茄酱加一点辣椒仔（tabasco）调出来 味道也很好 不过小心tabasco的威力啊 辣中带酸酸中带辣 简直酸爽

发布于 2018-09-11
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