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辣味茄子烧腐竹
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钭震博筹

今天从二舅家里拿回来的辣椒可真好，辣味够足，不像外面买的，不管粗细长短都没有太大辣味。所以爱吃辣味的我，是很喜欢的。腐竹烧茄子里放两个这样浓烈的辣椒，太下饭了！

时间:10-30分钟
食材
茄子 1个
腐竹 1把
辣椒 2个
盐 适量
生抽 适量
淀粉 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    腐竹掰段，提前用温水泡发
  • 步骤 2/10
    茄子切条，辣椒切小段，葱姜蒜切碎
  • 步骤 3/10
    茄子控干，洒一些淀粉抓匀
  • 步骤 4/10
    多放些油，油热后放入茄条
  • 步骤 5/10
    炸至变软，颜色金黄盛出
  • 步骤 6/10
    锅中余油加热，放入葱姜蒜和辣椒翻炒，爆出辣味。
  • 步骤 7/10
    放入腐竹翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    放入茄条翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    加入生抽和盐翻炒至入味即可出锅。
  • 步骤 10/10
    辣辣的茄子腐竹，味道不错哦！
小贴士

腐竹要早早的泡上，最好能泡半天，完全泡发才好吃哦！

发布于 2019-11-13
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