泡椒黑木耳 - 泡椒黑木耳的做法,泡椒黑木耳怎麼做好吃,泡椒黑木耳的家常做法 - 京細菜譜

泡椒黑木耳

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春節家宴，離不開爽口小菜。這道“泡椒黑木耳”值得一試。很多人都做過“泡椒鳳爪”，其實用泡椒還可以醃漬其它品種的小菜，比如：泡椒蘿蔔、泡椒萵筍等，今天就用黑木耳做主料和泡椒搭配，醃漬一碟小菜“泡椒黑木耳”。

時間:10分鐘內

食材

黑木耳 50g

泡椒適量

鹽適量

烹飪步驟

步驟 1/11

主料：黑木耳
步驟 2/11

把黑木耳用冷水浸泡。
步驟 3/11

準備泡椒。
步驟 4/11

2小時左右，黑木耳即可泡發。
步驟 5/11

把黑木耳洗淨，放入開水鍋焯熟。
步驟 6/11

撈出晾涼。
步驟 7/11

加少許鹽醃漬一會兒。
步驟 8/11

加入泡椒和泡椒水。
步驟 9/11

將其翻拌均勻。
步驟 10/11

蓋蓋，放入冰箱冷藏醃漬10小時。
步驟 11/11

裝盤，即可食用。

小貼士

1、為了飲食安全，黑木耳泡發後洗淨，一定要焯熟才可以食用。

2、泡椒的用量根據自己的口味定酌。

釋出於 2019-08-27