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素炒胡蘿蔔
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suit柔美

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜，素有“小人參”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 300g
蔥 5g
鹽 5g
花生油 30ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    胡蘿蔔去皮切絲。
  • 步驟 2/6
    熱鍋下油，下少許蔥姜熗鍋。
  • 步驟 3/6
    放入胡蘿蔔絲。
  • 步驟 4/6
    翻炒4分鐘。
  • 步驟 5/6
    再加鹽，蔥花翻炒一分鐘出鍋即可。
  • 步驟 6/6
    盛盤。
小貼士

1，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿蔔。

2，胡蘿蔔喜油，炒時多放些油。

釋出於 2019-08-28
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