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素炒胡蘿蔔
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小海梅花疏淡

胡蘿蔔營養豐富。有治療夜盲症、保護呼吸道和促進兒童生長等功能。此外還含較多的鈣、磷、鐵等礦物質。生食或熟食均可。還可醃製、醬漬、制幹或作飼料。　　專家強調，缺乏維生素A就容易患呼吸道和消化道感染。一旦感冒或腹瀉，體內維生素A的水平又會進一步下降。維生素A缺乏還會降低人體的抗體反應，導致免疫功能下降。在眾多食物中，最能補充維生素A的當數胡蘿蔔。

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    胡蘿蔔切片。然後從中間切開。大蒜隨便切。
  • 步驟 2/10
    坐鍋燒半鍋水。燒開。
  • 步驟 3/10
    胡蘿蔔放下去煮1分鐘、
  • 步驟 4/10
    1分鐘後撈出來放碗裡備用、
  • 步驟 5/10
    坐鍋燒油爆香大蒜。
  • 步驟 6/10
    胡蘿蔔放下去中火翻炒幾下、
  • 步驟 7/10
    加點鹽調味、
  • 步驟 8/10
    一點生抽適量、翻炒均勻、
  • 步驟 9/10
    一點雞精即可裝出。
  • 步驟 10/10
    成品。
小貼士

可以適當的撒點蔥花兒

釋出於 2023-06-03
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