水煮豆腐 - 水煮豆腐的做法,水煮豆腐怎麼做好吃,水煮豆腐的家常做法 - 京細菜譜

水煮豆腐

5.3萬熱度 845 收藏

寶貝婷仔

關注

不要被它的清湯寡水樣嚇到，其實它的滋味非常足。又挖掘到一個美味的素菜，真開心。簡單的做法，快手加健康，本人全力推薦的菜菜。

時間:10分鐘內

食材

豆腐 300g

麻油 1勺

鹽適量

蒜蓉大量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆腐用水沖洗一下，切成1cm左右厚度的豆腐片
步驟 2/9

準備配料：蒜研成蓉、蔥切粒
步驟 3/9

涼水豆腐下鍋，大小火均可以
步驟 4/9

下一勺鹽，可以很好地去除豆腥味
步驟 5/9

煮豆腐的過程中，準備醬料：大量蒜蓉打底
步驟 6/9

倒入生抽，以淹過蒜蓉為準
步驟 7/9

放入一小勺香油，攪拌均勻
步驟 8/9

看著豆腐表面有蜂窩狀就可以了，撒上小蔥出鍋
步驟 9/9

盛到碗裡也要放些湯進去，防止豆腐粘連，美味就是如此簡單

小貼士

1.煮豆腐的時候放一勺鹽，可以去除豆腥味，還可以使豆腐變得美味鮮嫩。

2.豆腐可以煮久一點，那樣更容易入味。

釋出於 2019-10-22