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豆皮紫菜卷
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危險男爵半香

豆腐皮含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。家裡面的小盆友，就是不愛吃豆製品，怎麼辦，想辦法唄。小盆友喜歡花花綠綠的，那就配點紅紅的、綠綠的色彩，一看上去最起碼就有食慾的那種，這樣，就好辦了。

時間:10分鐘內
食材
紫菜 1張
豆腐皮 1張
江米 150g
黑米 100g
豉油 適量
生菜 適量
胡蘿蔔 適量
黃瓜 適量
泰始甜辣醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    紫米和江米用清水泡發一晚。
  • 步驟 2/16
    泡發好後，上蒸鍋蒸熟。
  • 步驟 3/16
    晾涼。
  • 步驟 4/16
    豆腐皮備好待用。
  • 步驟 5/16
    豆腐皮最好上鍋再蒸5分鐘。
  • 步驟 6/16
    黃瓜、胡蘿蔔切條備好待用。
  • 步驟 7/16
    把晾涼的紫米、江米攪合均勻。
  • 步驟 8/16
    豆腐皮用刀切成和紫菜一樣大小的面。
  • 步驟 9/16
    把紫米江米均勻的抹在豆腐皮上面。
  • 步驟 10/16
    再鋪上一張紫菜。
  • 步驟 11/16
    再在紫菜上面鋪一層拌勻的米。
  • 步驟 12/16
    放入黃瓜條和胡蘿蔔條。
  • 步驟 13/16
    包捲起來。
  • 步驟 14/16
    卷好後，取出。
  • 步驟 15/16
    切成片狀放入盤中。
  • 步驟 16/16
    配上豉油、泰式甜辣醬，上桌。
小貼士

據現代科學測定，豆腐皮含有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。兒童食用能提高免疫能力，促進身體和智力的發展。老年人也可長期食用。豆腐皮易消化、吸收快，是婦、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

釋出於 2020-03-04
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