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銀耳蓮子羹
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燕殺戮橫行

銀耳營養豐富，一直以來都有平民的燕窩之稱，蓮子性平、味甘澀，入心、脾、腎經;補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。炎炎夏日，用銀耳與蓮子做羹，是老少咸宜的補品，尤其對於孕晚期緩解緊張情緒大有裨益。

時間:1-2小時
食材
銀耳 50g
鮮蓮子 100g
冰糖 40g
枸杞 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    銀耳洗淨泡發。
  • 步驟 2/6
    蓮子去皮，去心，洗淨。
  • 步驟 3/6
    枸杞洗淨。
  • 步驟 4/6
    鍋內放入適量水，把銀耳撕小塊放入。
  • 步驟 5/6
    放入蓮子和枸杞及適量冰糖，大火煮開後轉小火煮2個小時至銀耳軟糯。
  • 步驟 6/6
    好吃的甜品上桌啦。
小貼士

1、冰糖的用量可以依個人口味而定。

2、冰鎮後口感更佳。

釋出於 2019-09-27
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