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扇貝鮑菇麵條
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在淖釩炊腥

扇貝和杏鮑菇有很高的營養價值，而海帶含有豐富的碘，對預防甲狀腺疾病和乳腺增生都有很好的作用，平常喝海帶湯很滋補，而加上扇貝和杏鮑菇來煮麵，更是好吃又營養。

時間:30分鐘-1小時
食材
凍扇貝 8顆
海帶 50g
杏鮑菇 50g
拉麵 100g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好原料，冰凍扇貝解凍
  • 步驟 2/9
    海帶洗乾淨後切成小塊。
  • 步驟 3/9
    杏鮑菇洗乾淨切條
  • 步驟 4/9
    油鍋微熱，杏鮑菇和海帶放鍋裡翻炒5分鐘
  • 步驟 5/9
    加適量清水煮15分鐘
  • 步驟 6/9
    湯開鍋了，也變濃一些後，加入扇貝肉，再煮5分鐘
  • 步驟 7/9
    加入拉麵，煮5分鐘
  • 步驟 8/9
    面煮好後，加適量的鹽，關火，在湯裡撒入蔥花
  • 步驟 9/9
    盛到碗裡，即可食用
小貼士

海帶是鹹的，要事先泡30分鐘，扇貝煮時間長了會變老，不鮮，所以後加入，煮5分鐘即可。

釋出於 2019-09-27
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