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枸杞雞蛋羹
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滅絕師太plastic

雞蛋的營養物質很高，其中含有大量的維生素和微量元素，及人體所需的氨基酸。枸杞的營養價值也很高，屬滋補養體的上品，能提高人的機體免疫力，常吃這兩種食材會有助於延緩人的衰老，增強人的體質。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
枸杞 8g
香油 適量
老抽 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋
  • 步驟 2/8
    把雞蛋打入碗中加水打勻，水和雞蛋的比例是，水略多於雞蛋，枸杞洗淨倒入打好的蛋液中
  • 步驟 3/8
    把枸杞蛋液打好後，隔水上鍋蒸，鍋底放熱水
  • 步驟 4/8
    蒸的時候要蓋上蓋子，避免水蒸氣進入蛋液中
  • 步驟 5/8
    蓋好蒸鍋蓋，大火蒸10分鐘即可關火
  • 步驟 6/8
    蒸好的枸杞雞蛋羹，稍微散一下熱氣出鍋
  • 步驟 7/8
    老抽，香油備用
  • 步驟 8/8
    倒入頭道鮮老抽，和香油，就可以食用了。營養美味呀。
小貼士

蒸蛋羹時間要掌握好，蒸老了，嫩了都不好吃，蛋液加水的量，要根據雞蛋的量來加。

釋出於 2019-08-29
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