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雪梨銀耳百合羹
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翟晨四駒傷

雪梨具有滋陰潤燥，對陰虛、燥盛、肺燥咳嗽有效；銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果；百合潤肺止咳，清心安神，補中益氣，清熱利尿，清熱解毒，涼血止血，健脾和胃。

時間:30分鐘-1小時
食材
雪梨 1個
銀耳 1朵
百合 8g
冰糖 55g
水 974g
枸杞 2g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材
  • 步驟 2/9
    銀耳、百合用冷水泡發
  • 步驟 3/9
    泡好的銀耳去蒂用剪刀剪成小碎狀
  • 步驟 4/9
    雪梨去皮去核切小塊
  • 步驟 5/9
    雪梨、銀耳、百合放在鍋裡
  • 步驟 6/9
    鍋中放入清水
  • 步驟 7/9
    大火煮開轉中小火煮10分鐘
  • 步驟 8/9
    放入冰糖繼續煮，15分鐘後湯就會變的比較濃稠了
  • 步驟 9/9
    最後放入洗淨的枸杞再煮5分鐘即可
小貼士

全程用時30分鐘。一開始煮的時候最好不要把冰糖和枸杞一起放入，要不然枸杞就會被煮爛了，而過早放入冰糖會使湯變的比較粘稠，容易粘鍋底。

釋出於 2019-10-22
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