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西紅柿煮白果
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翁孤浪王者

白果是我們南方一種類似於年糕的主食，用大米加工製成的。做的好的白果很勁道，很Q，特別好吃。我經常一個人吃午餐，這一碗白果，顏色鮮豔，葷素搭配，又營養又健康又簡單又好吃。其實一個人的午餐，也可以這樣精彩哦！大家可以試試哦。

時間:10分鐘內
食材
白果 150g
西紅柿 1個
天津白 3葉
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
青蛤 適量
黑木耳 適量
蝦皮 適量
芹菜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    白果適量切片
  • 步驟 2/14
    青蛤幾個
  • 步驟 3/14
    西紅柿一個洗淨切塊
  • 步驟 4/14
    黑木耳手撕成小塊
  • 步驟 5/14
    天津白3-4葉
  • 步驟 6/14
    芹菜些許
  • 步驟 7/14
    蝦皮適量
  • 步驟 8/14
    熱鍋冷油下切好的西紅柿爆炒，加適量鹽，炒出西紅柿醬
  • 步驟 9/14
    加入青菜，黑木耳翻炒
  • 步驟 10/14
    軟化後再加白果片炒
  • 步驟 11/14
    再加適量鹽，可加一點點水。防止粘鍋
  • 步驟 12/14
    加一點蝦皮，增加鮮味
  • 步驟 13/14
    白果炒軟後加入高湯或者清水，加入青蛤
  • 步驟 14/14
    青蛤開口煮熟後加入芹菜段，加點雞精即可出鍋
小貼士

煮的白果要想入味，關鍵在於炒的時候不能放太多水，加鹽炒這樣就能入味了。炒到白果軟化再加湯調味白果就很好吃了。

釋出於 2019-11-22
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