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玉蘭片
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海狼蛋安貓渁

竹筍新鮮細嫩，味清香，現在這個季節正是賣竹筍便宜的時候，趁便宜天氣好就買了很多來曬乾筍儲存起來以後做燒菜很鮮美哦

時間:10分鐘內
食材
竹筍 1000g
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    買回來的竹筍削掉下面的老的
  • 步驟 2/8
    把竹筍切片
  • 步驟 3/8
    鍋里加水開火
  • 步驟 4/8
    水開後倒入竹筍片
  • 步驟 5/8
    煮5分鐘左右熟了關火
  • 步驟 6/8
    撈起來瀝乾水分（如果不曬乾的就泡在涼水裡每天換兩次水，吃的時候撈點就行了，也可以放冰箱裡）
  • 步驟 7/8
    放在太陽下曬乾（太陽大兩天就幹了的）
  • 步驟 8/8
    裝在熟料袋內儲存好，過幾個月拿出來燒菜很美味
小貼士

在切竹筍是時候橫切吃起來才脆，豎切吃起來就是竹筍的筋，嚼不動

釋出於 2019-09-26
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