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糖霜玉米片
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precede餅乾

前段時間買了些玉米片回來,給寶寶煮粥用了一些,還剩下大半,而且這東西煮粥也不容易煮爛乎,想著該怎麼處理這些玉米片。無意間看到了某豆友發的糖霜玉米片,覺得挺有意思,參考著做了,味道果然不賴,且顏色金黃金黃的,像一個個小小的金豆豆。弄好之後,給寶寶嚐了一個,結果小傢伙自己拿勺子在鍋裡就舀了吃,問她好吃不?她就呀呀地說:“吃····”,哎,俺家的小饞貓,話都還說不完整呢,就知道吃吃吃,呵呵。。沒辦法,家有小吃貨,咱當媽的自然得使出渾身解術給寶寶弄好吃的不是嗎?

時間:10-30分鐘
食材
玉米片 150g
黃油 35g
冰糖 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備原材料,冰糖50克,玉米片150克
  • 步驟 2/10
    冰糖放入料理機研磨成冰糖粉
  • 步驟 3/10
    這是研磨好的糖粉
  • 步驟 4/10
    鍋燒熱,下黃油融化
  • 步驟 5/10
    倒入玉米片,中火翻炒,火不能太大,太大容易燒焦。炒至玉米片金黃香脆,這過程大約十五分鐘左右。
  • 步驟 6/10
    倒入一半翻粉
  • 步驟 7/10
    翻炒均勻,使每一片玉米片都均勻沾上糖霜
  • 步驟 8/10
    再倒入另一半糖粉
  • 步驟 9/10
    翻炒均勻,小火翻炒五分鐘,這時玉米片上會出現白色糖霜
  • 步驟 10/10
    出鍋裝盤!
小貼士

炒玉米片時,火不能太大,火太大了容易焦糊;一開始用中火炒,倒入最後一部分糖粉時,改用小火。

釋出於 2024-08-31
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