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蒜香嫩白菜
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不負紅豔

大廚教你炒大白菜,記住這幾招,白菜鮮嫩入味,絕對不發黑!

時間:10分鐘內
食材
白菜 200g
油 適量
鹽 適量
蒜 適量
生抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白菜葉撕下洗淨。
  • 步驟 2/6
    白菜幫切條洗淨。
  • 步驟 3/6
    蒜切末備用。
  • 步驟 4/6
    油鍋爆香蒜末生抽。
  • 步驟 5/6
    下白菜幫翻炒至斷生。
  • 步驟 6/6
    下白菜葉翻炒至熟軟，撒鹽出鍋。
小貼士

1.忌食隔夜的熟白菜和未醃透的大白菜 　　

2.腹瀉者儘量忌食白菜 　　

3.氣虛胃寒的人忌多吃。

釋出於 2019-10-31
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