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蘿蔔排骨湯
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我們的老家有冬吃蘿蔔夏吃薑的說法,所以一到冬天,家家戶戶都會隔天一頓蘿蔔湯。今天我買了點排骨,頓了點蘿蔔,味道非常鮮美。
時間:30分鐘-1小時
食材
蘿蔔
1個
排骨
350g
油
適量
鹽
適量
料酒
適量
醬油
適量
芹菜葉
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/9
準備排骨,蘿蔔,芹菜葉
步驟 2/9
熱鍋冷油
步驟 3/9
放入生薑,大蒜,芹菜梗,爆香
步驟 4/9
放入八角,桂皮
步驟 5/9
放入排骨,翻炒片刻,放入料酒
步驟 6/9
放入醬油
步驟 7/9
放三大碗熱水,大火燒開
步驟 8/9
放入蘿蔔,轉小火燉1個小時以上
步驟 9/9
放入芹菜葉,起鍋
小貼士
用熱水燉,排骨比較酥軟
釋出於 2019-10-23
195
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