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馬蹄甘蔗湯
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小珍珠intonation

馬蹄甘蔗湯

時間:10-30分鐘
食材
甘蔗 1/4根
荸薺 8個
胡蘿蔔 1根
梨 半個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    材料大軍向您致敬。
  • 步驟 2/8
    甘蔗削皮,切成小段。
  • 步驟 3/8
    荸薺削皮，不知道為什麼這次買到的有幾個是黃心的。
  • 步驟 4/8
    胡蘿蔔削皮，切片，我買的胡蘿蔔個小，只用一個。
  • 步驟 5/8
    雪梨削皮，梨子成色不錯。
  • 步驟 6/8
    甘蔗切條，雪梨切丁，胡蘿蔔切片，荸薺對半切成半圓。
  • 步驟 7/8
    鍋裡燒水，水開後，將切好的食材全部下鍋，再次煮沸後加入冰糖，按個人口味新增。我放了兩塊小個的冰糖。
  • 步驟 8/8
    煮二十分鐘後，撈去浮沫，就可以享用了。
小貼士

湯可以不放糖，甘蔗本帶有清甜。

這道湯清涼潤肺，味道清甜，老少皆宜。

上火的人可以把這個湯當茶喝，清涼降火。

夏天喝，很解暑，可以把湯過濾後裝入玻璃瓶（會有甘蔗渣），隨取隨喝，能儲存大概二至三天，視冰箱製冷而定。

釋出於 2019-10-31
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