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荔枝火龍果西米撈
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元春夢

大熱的天兒，總是想吃點涼的。冰激凌雖然涼爽但是不能多吃，於是就把一些水果經過冰鎮，加些酸奶來做成冰飲，這樣不是太冰涼，而且有很多的水果，吃了不會傷身體，而且也很美味，讓人食慾大增。

時間:10分鐘內
食材
荔枝 200 g
火龍果 1個
西米 20g
酸奶 300g
熟豌豆粒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    除西米外，所以食材都放冰箱冷藏。酸奶是自己做的，也是冷藏的。
  • 步驟 2/11
    西米小火煮透後放入冰箱冷藏。煮西米的方法：開水入鍋小火煮5分鐘，不要開啟蓋子，燜20分鐘，再繼續煮3分鐘左右，繼續燜20分鐘，就煮透了。不用一直煮，因一直煮一樣費時間，而且費火。
  • 步驟 3/11
    荔枝去皮去核放入玻璃盒裡
  • 步驟 4/11
    火龍果用挖球器挖成圓球
  • 步驟 5/11
    也放入裡面
  • 步驟 6/11
    冷藏好的西米放上一些
  • 步驟 7/11
    再撒上一點熟豌豆配色
  • 步驟 8/11
    火龍果皮上的肉質部分刮下來
  • 步驟 9/11
    和酸奶一起倒入料理機
  • 步驟 10/11
    攪拌成糊，讓酸奶顏色變得漂亮起來，營養也更豐富
  • 步驟 11/11
    粉紅的酸奶倒入裡面即可享用。
小貼士

如果不喜歡太涼的，水果可以不用冷藏，直接用也很美味的。

釋出於 2019-08-30
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