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煎辣椒炒荷苞蛋
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屈狂影秋風

雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。吃的方法有許多種，可以作為主菜，也可以作為配菜，能搭配出許多的美味佳餚。

時間:10-30分鐘
食材
辣椒 500g
蛋 100g
油 適量
鹽 適量
老抽 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    備辣椒，蒜，姜，蛋。
  • 步驟 2/14
    辣椒拍扁，姜切絲，片。
  • 步驟 3/14
    鍋裡放油打進雞蛋，
  • 步驟 4/14
    兩面煎黃，
  • 步驟 5/14
    用鏟子鏟塊。
  • 步驟 6/14
    加點鹽炒勻，
  • 步驟 7/14
    出鍋待用。
  • 步驟 8/14
    另起鍋另放油，倒進辣椒。
  • 步驟 9/14
    油煎。
  • 步驟 10/14
    加鹽，
  • 步驟 11/14
    將辣椒煎熟，
  • 步驟 12/14
    再放進姜，蒜。
  • 步驟 13/14
    再放進炒好的蛋炒勻。
  • 步驟 14/14
    再調點調味鮮炒勻即可。
小貼士

煎辣椒炒蛋，先將蛋煎熟再煎辣椒。

釋出於 2022-12-01
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