清炒豆芽
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郜耘志膩
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豆芽菜富含纖維素，有預防消化道癌的功效。它能清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變。常食綠豆芽可清熱解毒、利尿除溼，解酒、清熱解毒。上次做了份酸辣的，今天清炒，夏天到了天氣熱，容易上火，越清淡越受歡迎。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/6
豆芽摘洗乾淨 -
步驟 2/6
鍋內放入油燒至七成熱
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步驟 3/6
加入豆芽
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步驟 4/6
進行翻炒
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步驟 5/6
炒斷生時加入鹽翻炒均勻即可
-
步驟 6/6
上桌享用
小貼士
選購時應選擇略顯黃色，不太粗，水分適中，無異味，以6釐米左右的長度為最好。
另外脾胃虛寒者忌食。
釋出於 2019-10-23
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