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苦瓜雞蛋薄餅
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愁腸seaport

好吃

時間:10-30分鐘
食材
苦瓜 半個
雞蛋 2個
餃子粉 130g
油 適量
鹽 適量
蔥 適量
味素 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材：苦瓜、餃子粉、雞蛋。
  • 步驟 2/9
    苦瓜從中間切開，去掉瓤（用一半）。
  • 步驟 3/9
    把苦瓜擦成絲，放入適量的鹽略鹽一下。
  • 步驟 4/9
    醃好的苦瓜用涼水洗一下，撈出來放入碗裡。
  • 步驟 5/9
    再放入餃子粉、雞蛋、鹽、味素、切好的蔥碎。
  • 步驟 6/9
    再放入適量的清水，攪拌成糊狀。
  • 步驟 7/9
    用小火把不粘鍋燒熱，刷上一層油。
  • 步驟 8/9
    倒上雞蛋苦瓜糊。
  • 步驟 9/9
    烙至餅熟即可。
小貼士

苦瓜用鹽略醃一下，用水洗，苦瓜就不會那麼苦了。

釋出於 2020-01-16
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