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蘋果醬
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小跳酷酷一劍姢

現在食品安全問題不容忽視，所以能夠自制的食材還是儘量選擇自己做。自制蘋果醬方法簡單操作便利，做出的成品味道也很好，而且絕對比買來的健康很多，何樂而不為呢？

時間:30分鐘-1小時
食材
蘋果 4個
冰糖 適量
檸檬 適量
純淨水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘋果清洗乾淨，去皮切塊。
  • 步驟 2/8
    把蘋果塊放入榨汁機，加適量純淨水打成果泥。
  • 步驟 3/8
    把果泥倒入鍋中，小火慢熬，不停的攪拌。
  • 步驟 4/8
    加入適量冰糖。
  • 步驟 5/8
    擠入幾滴檸檬汁。
  • 步驟 6/8
    繼續慢慢熬，並不停的攪拌。
  • 步驟 7/8
    熬到水分基本蒸發，變成果醬狀態即可。
  • 步驟 8/8
    晾涼後放入密封的瓶中，冷藏儲存一週左右。
小貼士

1、用攪拌機打果泥的時候水量不要加多，機器可以運作即可。否則後面熬的時間會很長。

2、在果醬中加入適量檸檬汁味道會更好。

3、在挖取果醬時，使用乾淨的勺子，可以使果醬的儲存時間加長。但還是請儘快食用。

釋出於 2019-12-02
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