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紫薯薏米粥
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楷模

薏米：有利水消腫、去溼，減肥的功效，對皮膚能起光滑，減少皺紋，消除色素斑點的功效。紫薯：含有多糖、黃酮類物質，並且還富含硒元素和花青素，具有預防高血壓、減輕肝機能障礙等功能，還有很好的抗癌功能。秋天早晨多吃些粥，既可健脾養胃，又可帶來一日清爽，何不試試。

時間:30分鐘-1小時
食材
紫薯 150g
薏米 150g
糯米 100g
冰糖 適量
糖桂花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    原料圖
  • 步驟 2/8
    薏米去雜質，淘洗乾淨，放入清水中淨泡2小時
  • 步驟 3/8
    糯米淘洗乾淨待用。
  • 步驟 4/8
    紫薯去皮切小塊。
  • 步驟 5/8
    將將薏米、糯米加入適量冷水，大火煮沸改小火煮約30分鐘。
  • 步驟 6/8
    放入紫薯煮10分鐘。
  • 步驟 7/8
    放冰糖煮至化開。
  • 步驟 8/8
    最後加入糖桂花拌均勻即可。
小貼士

1 薏米是費火的食材，煮前先用清水浸泡可以省時省火。

2 如無冰糖，加蜂蜜也可。

釋出於 2019-09-05
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