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紫薯玉米粥
3.5萬 熱度 200 收藏
亦菡砌

老爹是東北大漢，超級愛喝玉米糊糊粥。甜口鹹口，清淡味兒是來者不拒。這次選擇了紫薯是因為它富含豐富是硒元素，抗癌明星食物。薯類還特別潤腸，好消化，利於老年人食用。味道香甜，不需要額外放糖。如果非常喜歡喝甜粥的親們，也可以適當放一些冰糖。

時間:10-30分鐘
食材
紫薯 200g
玉米麵粉 50g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    紫薯去皮
  • 步驟 2/7
    切成指甲蓋大小的顆粒
  • 步驟 3/7
    鍋內放入清水，燒開後倒入紫薯熬煮
  • 步驟 4/7
    選用的玉米粉
  • 步驟 5/7
    玉米粉加入冷水調勻
  • 步驟 6/7
    帶紫薯成熟後倒入調好的玉米麵
  • 步驟 7/7
    再熬煮5分鐘即可成熟
小貼士

1，玉米粉粗細可以根據個人喜好調節，粗玉米粉跟紫薯一起熬煮，細玉米粉可以等紫薯成熟後再放入

2，紫薯根據個人喜好切配大小，注意火候

3，根據個人口味選擇是否放糖，紫薯本身含有甜味

4，開水鍋放入玉米麵的時候，玉米麵要事先調水。如果是冷水下鍋的話不需要加水除錯。

5，注意攪拌，避免粘鍋糊底

釋出於 2022-12-11
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