薏米，在中藥裡稱“薏苡仁”，《神農本草經》將其列為上品，它可以治溼痺、利腸胃、消水腫、健脾益胃，久服輕身益氣。防癌，還美容，保持皮膚光澤細膩。紅豆，在中藥裡稱作“赤小豆”，也有明顯的利水、消腫、健脾胃之功效，因為它是紅色的，紅色入心，因此它還能補心。具有良好的潤腸通便，降血壓和血脂、解毒、預防結石。現代人精神壓力大，心氣虛，飲食不節，運動量少，脾虛溼盛。既要祛溼，又要補心，還要健脾胃，非薏米和紅豆莫屬。一般是將其熬成粥，使其有效成分充分為人體吸收，同時也不給脾胃造成任何負擔。週末，我嘗試用其做了豆漿，不僅一樣健脾、祛溼，還簡單不失美味！