夏日養心,蓮子是非常不錯的食材,鮮蓮子剝皮去心,和綠豆大棗一起煮粥,軟糯清香,味道非常讚的。同時蓮子的安神功效對緩解孕期焦慮也有不錯的食療功效。
蓮子煮粥最好去心,否則苦味較重。取出的蓮心泡茶喝祛火效果不錯呢。