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百合蓮子冰糖煲木瓜
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suit柔美

醫學認為:百合味甘性平,具有滋陰清熱、養心安神、益氣補中、潤肺止咳、補腦抗衰之作用,是急慢性支氣管炎、肺熱喘咳、心神不安、病後內熱、癌症等病人的康復保健食物,亦是中老年人清補滋陰抗衰的養生食物。木瓜有關嶺南果王之稱也是大家熟悉的水果,不但味道又香又甜,而且還有保健、美容的功效。在木瓜裡,包含各種酶元素,維生素(維他命)及礦物質,而最豐富的維生素是維生素A、複合維生素B、維生素C及維生素E。最近這些日子非常乾燥,所以我用冰糖煮了蓮子百合木瓜糖水,非常滋潤對皮膚也很好。同時對女性朋友們來說這也算是一道美容甜品,值得推介。

時間:1-2小時
食材
百合 50g
蓮子 80g
木瓜 1/2個
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/10
    木瓜取1/2個去皮去籽切小塊。
  • 步驟 3/10
    百合蓮子清水浸泡後倒入湯鍋內。
  • 步驟 4/10
    注入適量清水大火煮沸。
  • 步驟 5/10
    轉中小火煮至蓮子百合軟爛。
  • 步驟 6/10
    加入冰糖。
  • 步驟 7/10
    轉大火煮沸至冰糖溶化。
  • 步驟 8/10
    倒入切好的木瓜。
  • 步驟 9/10
    繼續大火煮沸。
  • 步驟 10/10
    煮至木瓜見呈現透明即可熄火。
小貼士

1、選擇木瓜的時候儘量不這選我這種,因為這種外形的一般肉比較薄,籽又多。2、同時煮這種糖水最好是選用冰糖或紅糖,不要用白糖。

釋出於 2019-08-26
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