醫學認為:百合味甘性平,具有滋陰清熱、養心安神、益氣補中、潤肺止咳、補腦抗衰之作用,是急慢性支氣管炎、肺熱喘咳、心神不安、病後內熱、癌症等病人的康復保健食物,亦是中老年人清補滋陰抗衰的養生食物。木瓜有關嶺南果王之稱也是大家熟悉的水果,不但味道又香又甜,而且還有保健、美容的功效。在木瓜裡,包含各種酶元素,維生素(維他命)及礦物質,而最豐富的維生素是維生素A、複合維生素B、維生素C及維生素E。最近這些日子非常乾燥,所以我用冰糖煮了蓮子百合木瓜糖水,非常滋潤對皮膚也很好。同時對女性朋友們來說這也算是一道美容甜品,值得推介。
1、選擇木瓜的時候儘量不這選我這種,因為這種外形的一般肉比較薄,籽又多。2、同時煮這種糖水最好是選用冰糖或紅糖,不要用白糖。