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鮮百合蓮子冰糖煲木瓜
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一隻吃魚貓

偶最愛的糖水

食材
雪耳 50g
蓮子 30g
百合 30g
白果 30g
圓肉（龍眼乾） 20g
雪梨 2個
木瓜 1個
冰糖、紅棗、杞子 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    全部材料雪耳提前浸泡2時
  • 步驟 2/8
    去掉黃色部分，再剪小塊
  • 步驟 3/8
    每片撥開
  • 步驟 4/8
    去掉蓮子心
  • 步驟 5/8
    新鮮真空包裝的加工品，最好飛水
  • 步驟 6/8
    適量加水，先將圓肉&雪耳煲熟透，雪耳煲到軟軟滑滑須費點時間，文火慢慢熬。
  • 步驟 7/8
    雪耳煲好後，再加雪梨、蓮子、杞子、紅棗、白果、百合、煲滾即可
  • 步驟 8/8
    最後加木瓜和冰糖，冰糖融化後，關火ok
小貼士

煲糖水最好是用瓷煲或沙鍋，

儘量不要用鐵鍋，

以免鐵離子與其中成份發生化學反應影響口味，

有時還會變黑。

釋出於 2018-08-01
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